Découvrez l’Océanic
Bienvenue à l’Océanic, restaurant à Chinon. Vous trouverez ici une cuisine classique réinventée pour lui donner un tour original. Du millefeuilles entre terre et mer au « big macaron », c’est avec passion que je vous invite à découvrir mes créations dans un cadre rénové.
Patrick Descoubes
Le mot du chef
« Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. » – Paul Bocuse
C’est le plus humblement du monde que je veux vous parler ici de ma cuisine, de mon travail, de ma passion. Vous me pardonnerez donc ces quelques mots écrits avec mon coeur.
Je reprends cette citation de ce grand chef français car elle dit très bien pourquoi j’aime et exerce ce métier depuis tant d’années. Le plaisir partagé, la volonté de faire découvrir et de surprendre sont les moteurs de ma création culinaire. La cuisine ne peut être bonne que si l’on a envie de toucher celui à qui on la sert.
C’est ainsi naturellement que notre carte évolue années après années, saisons après saisons. J’essaye de faire vivre ma cuisine au grès du temps qui passe, des modes qui changent si rapidement, de mes envies et bien sur des sentiments qu’elle suscite.
Dans mon travail, je reste néanmoins fidèle à quelques principes qui me sont chers: une cuisine fine sans pour autant être prétentieuse, respectueuse des produits que je sélectionne avec soin.
C’est une chance que d’exercer un métier qui permet de toucher les autres. Ma volonté est que chaque personne qui passe le seuil de notre établissement y passe un bon moment, prenne du plaisir dans l’assiette mais également à être ici avec nous. Il s’agit d’une quête permanente mais également d’une source de motivation sans fin.
Alors à très bientôt à notre table.
Témoignages
“ Une soirée formidable dans un cadre chaleureux. Nous nous sommes régalés. Poisson pour ma femme, viande pour moi, tout était extrêmement bien cuisiné et les conseils pour le vin juste parfaits. Vivement notre prochain passage à Chinon … à l’Océanic bien sûr ! ”
“ Les petits comme les grands ont adoré leur repas à l’Océanic (le diner). Une cuisine gastronomique à prix tout à fait raisonnable. L’accueil et le service sont impeccables, nous vous recommandons chaudement cette adresse ”
Traiteur
Plats à emporter
Plats à emporter
Si vous ne pouvez pas rester manger dans notre établissement, nous vous proposons également une sélection de plats à emporter.
Consulter notre carte à emporter
Buffets dinatoîres, traiteur
Nous proposons également des services de restauration événementielle sur devis à la demande.
N’hésitez pas à nous contacter.
Déjeuner
Du mardi au samedi
Service de 12h à 13h30
Dîner
Du mardi au samedi
Service de 19h30 à 21h30
Infos pratiques
Pour toute information, n’hésitez pas à nous contacter au 02 47 93 44 55 ou pour par mail à l’adresse contact[at]loceanic-chinon.com
